蒸烩煮红烧狮子头料理包 -蒸烩煮

红烧狮子头，现如今在全国多地都能吃到，各地做法没有刻板固定。各地的出品亦各有其美，但要讲为人称道的那一味的，那得是淮南地区的红烧狮子头，当之无愧的淮扬名菜！不知道这道菜激发了多少淮扬诗人们的文思泉涌，作诗写词~
红烧狮子头，以圆润饱满丸子的造型出品登台，温婉的品相之下，亦带有口感上的厚实。红烧狮子头主要取材于猪肉，切碎成馅，会配上一些其它食材一同搅和做成丸子型。红烧狮子头有弹性的口感层次，不仅是多样式原材料组合的功劳，也还是猪肉选材肥瘦比例拿捏的巧妙之处。
偌大的一颗红烧狮子头，味透和味均十分需要厨艺功夫。烹饪过之，则红烧狮子头的外层口感过于柴，烹饪把握不到位，则丸子内里夹生。上好的红烧狮子头佳肴，一入口——你就能感觉到肉与肉之间是有间隙的！也正是这些间隙的空间，留给了汁水安放的位置。每咬一口，都是细腻的嫩肉含带汁，味足而不腻。

蒸烩煮红烧狮子头料理包，甄选一定肥瘦比例的猪肉，加入食材沙葛、洋葱，出品造型悦目、入口香醇的红烧狮子头，沙葛的加入丰富了每一个丸子的口感层次，洋葱的加入去腥提鲜。食材的选用平衡得恰到好处，蒸烩煮红烧狮子头料理包，等你来尝，选购请联系我们~