我们都知道,鱼香茄子里面没有鱼,那为何带鱼字出场?有说是余香肉丝的同音演变,不是真的鱼;也有说是因为用烧鱼的配料来调味炒制——带有鱼香味,所以叫鱼香肉丝。
茄子是我们餐桌上很常见的蔬菜,营养价值较高。它富含可增强毛细血管的弹性维生素P;含有助于抑制消化道肿瘤细胞的增值的多种微量元素和多种生物碱;具有降低胆固醇的功效的维生素C和皂草甙;含有防止出血和抗衰老功能维生素E;还含有B族维生素。
蒸烩煮鱼香茄子外卖小碗菜预制菜——鱼香浓郁,鱼香调味的搭配纵享茄子的绵软口感,等你来品味~
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